Riconoscimenti e attestati
Piatti piemontesi a Gambasca
Il Ristorante Da Claudino, nel corso di oltre 36 anni di attività, ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti: quello per la miglior cucina, per la miglior ospitalità italiana, per le specialità a base di funghi, per la cucina mediterranea e molti altri.
Gran parte dei piatti presenti nel menù sono stati premiati durante competizioni culinarie nazionali e internazionali.
Nel 2014 il ristorante è stato riconosciuto come "Eccellenza Mondiale" TripAdvisor
Riconoscimenti
- Nel 1995 il corso di Enologia e Degustazione e Corsi di Cucina Manager
- Dal 1997 al 2003 Primo Premio al concorso Tartufo d'Oro con il piatto "Composizione di tortino Lulù, pere martine, mirtilli e biscuit di castagne"
- Nel 2002 "Les Escoffier: Riconoscimento di Maestro di Cucina" ad Aosta
- Nel 2005 in occasione della Festa della Repubblica patrocinata dalla Presidenza della Repubblica, riconoscimento "l Ristoranti della Repubblica". Giorgio Napolitano - Roma
- Riconoscimento Ospitalità italiana
- Nel 2007 ingresso "Lady Chef Piemonte".
Attestati
- lnternazionali d'ltalia a Massa Carrara, primo posto assoluto Cucina Mediterranea con "L'orto di Matzo" (Flan di primule selvatiche con ragù di gallina bianca - Rotolo di coniglio al vapore ripieno)
- Nel 2011 riconoscimento "Critica Golosa" - Massobrio Paolo
- Collegio Cocorum - Roma. Riconoscimento "per aver onorato per 5 lustri la cucina italiana"
- Nel 2012 primo classificato "La Chiocciola d'oro"
- Primo classificato "Concorso Nazionale del Fungo"
- Menzione speciale Chef d'Oc - Museo del Gusto di Frossasco
- Nel 2014 Eccellenza mondiale Tripadvisor
